Il concetto OXOline

Funzionalità

RIEMPIMENTO :

Il riempimento si fa sul posto con attrezzature tradizionali.

​​RABBOCCO:

Il rabbocco si fa con grande facilità con ogni tipo di attrezzatura. La barrique si posiziona con “cocchiume di lato” molto facilmente secondo necessità.

​​BATONNAGE:

I moduli OXOline® sono equipaggiati di rulli che permettono una rotazione libera ed agevole del fusto, vuoto o pieno. Il batonnage può anche essere effettuato molto rapidamente per semplice rotazione, senza apertura della barrique. Il batonnage può dunque avvenire con maggiore frequenza. I tempi verificati sono di 5 secondi per barrique.

​​LAVAGGIO:

Dopo ogni travaso, il risciacquo si fa sul posto. Per un lavaggio accurato, una pompa lava/aspira a testine rotanti è stata specificamente sviluppata per OXOline® da uno specialista del lavaggio di barrique. Buoni risultati si ottengono a temperatura da 70 a 80° C, con una pressione da 80 a 100 bar. Viene così ritardata la formazione di tartaro all’interno del fusto. La pompa assicura simultaneamente l’aspirazione dell’acqua  con un sistema Venturi.

​​RITIRO DELLA BARRIQUE SENZA ROTTURA DELLA CATASTA

​​SGOCCIOLATURA:

Il cocchiume può essere posizionato verso il basso e le acque residue vengono convogliate e raccolte in un bacile in inox.

​​DEGUSTAZIONE

L’idea originale

1# AUMENTA LA CAPACITA DI STOCCAGGIO DELLA VOSTRA CANTINA DI AFFINAMENTO :

• Sistemazione dei fusti fino a 7 livelli, senza sprechi di spazio -> 3500 Barriques trovano posto in una cantina di 30x30 m.
• Lavaggio ed altre operazioni senza necessità di disfare le cataste -> si evita la necessità di aree di lavaggio dei fusti.
• Passerelle per la manutenzione ad altezza d’uomo per ogni livello -> dimensioni delle corsie ridotte al minimo.
• Sistema modulare -> modifiche ed evoluzioni in altezza e lunghezza secondo vostre necessità.

2# RIDUCE LE VOSTRE SPESE DI GESTIONE ED I VOSTRI INVESTIMENTI :

• Posizionamento, allineamento e ritiro del fusto, effettuati da una sola persona. Riempimento, rabbocco, mescolatura delle fecce, pulitura, sgocciolatura, degustazioni, tutte operazioni effettuate sul posto senza bisogno di rimuovere il fusto dalla sua posizione. -> importante riduzione dei tempi di lavoro.
• Zone dedicate al lavaggio e zone di evacuazione soppresse, superficie costruita totalmente utilizzabile -> riduzione dell’investimento.
• Il fusto non viene danneggiato dalla pressione esercitata dai piani superiori -> migliore possibilità di rivendita della barrique usata.

3# CONTRIBUISCE A MIGLIORARE LA QUALITA DEI VOSTRI VINI :

• Soppressione dei carrelli elevatori e dei supporti di stoccaggio in legno trattato -> elinimazione di fonti di inquinamento.
• Rotazione della barrique agevolata ; può essere effettuata da una sola persona -> maggiore frequenza della messa in sospensione delle fecce, senza apertura, senza apporto di ossigeno, quindi limitazione dei solfitaggi. Affinamento con “cocchiume disposto sul lato” facilitato. Sgocciolatura completa (collettore inox posto sotto il fusto ruotato verso il basso).
• Forte concentrazione di barriques rispetto al volume della cantina  -> limitazione delle brusche variazioni di temperatura (buona stabilità termica).

4# VI GARANTISCE AFFIDABILITA E SICUREZZA :

• Concepito con un coefficiente di sicurezza molto elevato -> conforme alle norme CE e sicurezza sul lavoro.
• Struttura galvanizzata sotto lo strato verniciato + vernice epossidica cotta a 200°. I basamenti sono plastificati (spessore 700 µm), cuscinetti a tenuta stagna, rulli in materiali plastici per alimenti -> Affidabilità, durata, assenza di materiali inquinanti.
• Adattabilità alle deformazioni della pavimentazione tramite l’ausilio di piedini regolabili articolati -> Ottima stabilità.
• Piattaforma per interventi ad altezza d’uomo, per ogni livello di stoccaggio -> Lavoro in sicurezza, senza scale per tutte le operazioni.

5# UNA SOLUZIONE FLESSIBILE ED ELEGANTE PER LA VOSTRA CANTINA :

• OXOline1 si adatta alla maggior parte dei fusti ed attrezzature esistenti (pistole di riempimento, pompe di travaso e di lavaggio, ecc) -> messa in opera semplice e rapida.
• Ogni barrique può essere spostata in ogni momento -> flessibilità di rimessa in ordine della cantina ( secondo qualità, fornitori dei fusti, vetustà dei fusti, ecc.).
• Gli elementi OXOline1 sono molto discreti nelle loro forme e colori (nero satinato o galvanizzato) -> valorizzazione estetica degli allineamenti delle barriques nella Vostra Cantina.

Video E-Rotation

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Le realizzazioni OXOline

• OXOline 1 compact 350L Cognac
• Oxoline 1 standard 225L Cave des Hauts de Gironde Bordeaux
• OXOline 1 standard 225L Château Brane Cantenac Margaux
• OXOline 1 standard 225L Château Larrivet Haut Brion Pessac Léognan
• OXOline 1 standard 225L Château Reignac Bordeaux
• OXOline 1 standard 225L Williams Selyem Sonoma California USA
• OXOline 1 standard 228L Domaine Laroche Chablis
• OXOline 2 compact 225L Aaran Distillers Scotland
• OXOline 2 compact 400L Charente Alliance Cognac
• OXOline 2 compact 400L Cognac
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• OXOline 2 standard 225L standard curved Beaulieu Vineyards Napa Valley California USA
• OXOline 2 standard curved 225L Château La Dominique Saint Emilion
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• OXOline 1 standard 225L Ernest & Scott Taproom Delaware USA